,他根本不懂让蒸馏酒获得风味和醇香的方法。
结果,做出来的是稍带琥珀色的高浓度酒精溶液。
再次含了一口这种液体,奥菈安慰眼前的制作者。
“但确实如你所说,让人惊讶的‘烈’酒。光是这样就足够卖出去了,至于风味和味道,喝的时候加入果汁或香辛料也可以。有些质量恶劣的水果酒和谷物酒,都会有这种喝法。”
听了奥菈的话,善治郎拍了拍手。
“啊,原来如此。就是说用烧酒的喝法就可以了。并非直接喝下去,而是用碳酸和朗姆水混合之后喝下去。”
善治郎说完也抬起蓝色雕花玻璃杯。连住在日本时只喝过发泡酒和廉价威士忌的善治郎也觉得“够烈却没味道”的酒也有价值,知道这点后,善治郎的心情稍微平复了些。
“说起来,威士忌和白兰地什么的在蒸馏过后会放在木瓶里,以年为单位使其沉淀。光是蒸馏的话,风味和味道会这样也是当然的吧?”
依靠朦胧的记忆,善治郎如此低喃着。先一步喝完杯中酒的奥菈把酒杯放回桌子上,开口道。
“原来如此,看来还要加些工序呢。话说回来,那个叫做‘蒸馏’的工序,只能用你带来的那个特别装置实现吗?”
善治郎皱眉回答道。
“嘛,倒不是不可能。原理很简单的。简而言之,在七十到八十度的温度下持续加热酒类,再液化酒精的蒸汽就行了。但是温度管理用普通柴火加热的话,恐怕直到抓住窍门为止,会发生不少问题。”
“原来如此,温度管理吗。所谓的七十到八十度,是怎样的温度呢?”
善治郎坐在沙发上,抬头看着天花板说道。
“额该怎么说明才浅显易懂呢。嗯,举个身边的例子,纯水的沸点大约是一百度,我们一般洗澡水的温度大概是四十度不到吧,差不多‘洗澡水和沸腾水正中间的’温度吧?”
善治郎的说明算得上很笼统,但意思传达给奥菈了。
“这样啊。感觉上来说,算是相当的高温了。至少不是人的手能够感觉出来的温度呢。”
“嘛,不行的吧,会被烫伤的。”
当然,只是一瞬间的话,七十度也不至于烫伤,但用手来记住这个温度还是很不切实际。
“不过还是有办法的。虽然术业不同,但从事砂糖熬煮工序的匠人,说不定能控制水温呢。”
善治郎也点头回答道。
“嘛,是呢。在我那边的世界,酒类的蒸馏也是很久之前就已存在,只要记住基本的制作方法,剩下来的就靠匠人的感觉和经验了。”
蒸馏酒的历史很古老,制造工程也比较简单。就算没有电力式的温度调节器,靠匠人的眼睛和经验爷很有可能再现。
&nb-->"><b>本章未完</b>sp;以前的锻造师会用眼睛观察“火的颜色”,判断最合适打铁的温度,那么现在嘉帕王国应该也有同样眼力的锻造师存在才对。
与其相比,靠眼睛和皮肤判断蒸馏酒的合适温度,也不是一件难事。
当然,还是有必要制作相关的道具并教育专门的人才。问题是,蒸馏酒拥有投资的价值吗?
虽说是大国,嘉帕王国毕竟还处于战火复兴中,王国的国库绝算不上富裕。
人才、资金、还有时间,这些都十分有限。就算能成为将来的财富,却也无法轻易出手。
总之,蒸馏酒现在只是夫婿殿下的兴趣,奥菈把话题转移到跟需要关心的事情上。
“这样啊,到时再多试试看吧。话说回来,‘玻璃’的制造技术开发,最近似乎开始实行了。
由于预算并不宽裕,专属人员才不到十人。不过每个人都是引退了的原锻造师、或是在锻造师手下积累了相当程度经验的见习者,所以在火的操纵上都很熟练。”
奥菈说着挺起胸膛,善治郎不禁问道。
“不加‘原’或是‘见习者’,果然现役的锻造师不行吗?”
跟善治郎预料的一样,奥菈苦笑着回答道。
“嗯,锻造师是国家之宝。引退了的老人们先不说,拉拢那些见习者都已经很辛苦了。”
说着,奥菈在沙发上耸了耸肩。
所谓的现役锻造师,是无法替换的专门职业。在某种程度上,是比熟练的骑士和优秀的文官更加贵重的人才。
这么贵重的人才,无法让他们从事不知何时会有收益的新事业。不,正确来说,运用奥菈的权利,这并非不可能的,但结果会导致国内铁产量下降,到头来头痛的还是女王奥菈。
那么只邀请一两个锻造师,就不会产生太过露骨的坏影响,但锻造师对王室的忠心就会出问题了。
有手艺的匠人,自尊心都是很强的。
所以会招来锻造师反感的行为,能避免就要避免。
“总之,现在‘玻璃开发’相关的人员就只有这些。当然,资材的搬运和必要道具的制作等方面,会增加相应的人手就是了。