清凉又带有夏日风情的蔬菜料理。
一道决定是梅子味噌美乃滋拌小黄瓜与秋葵。事前做好保存的美乃滋看来能派上用场。
由于希望料理能带有日式风味,我将碎梅肉与味噌混合在一起。这道应该可以先做好放著。
另外一道决定做炸茄子佐白萝卜泥柑橘醋。
刚炸好起锅的茄子拌上萝卜泥、紫苏末与柑橘醋即可上桌。这道等客人光临时再炸比较好,只是要记得先完成前置作业。
汤品则是南瓜搭配春季洋葱煮成的味噌汤。
主食是单纯的白米饭。用夕颜的饭锅煮出来的白饭本身就是无敌的,再配上腌渍的高菜。
饭后甜点则是加了白玉汤圆的水果鸡尾酒。
以上就是今天贺宴的菜色。全由简单的家常菜加点变化而成。
为了不浪费时间,我把各种菜色区分成可以先做好放著的、客人上门再开始做的,以及需要先完成准备步骤的。
「……怎么回事?好热喔。」
这股燥热似乎不全然是因为厨房的热气。
虽然我一直逞强撑著,但身体果然还没完全恢复。
然而,我还是先绷紧神经站在厨房里。
「葵小姐,客人到了!」
银次先生从夕颜门口隔著吧台跟我说。
我们两个慌慌张张地整理好仪容,站在店门口迎接。
从门帘下方踏入店内的,是一对打扮充满高雅品味的壮年夫妻。
「……」
我看傻了眼,因为这对夫妇散发的优雅气息远超乎我的想像。
不是因为他们身穿华丽的和服,也并非因为腰带上华丽的装饰带与花朵饰品。
「噢,谢谢你们特地出来迎接。突然提出这般委托,十分感激贵店愿意接受。」
一袭蓝色和服造型的男性出声打了招呼。他一头墨绿色的长发以布带与绳饰绑起,外表散发满满的贵族气质,想必这位一定就是缝阴大人。
「今天还请两位多多指教。」
位于缝阴大人身后一步的距离,随后踏入店内的是一位中年的美女,一袭接近白色的淡水蓝色和服造型,搭配暗粉色丝带,眼中流露温柔的气息。
这位就是他的太太,律子夫人吗……?
夫人的外貌比想像中年轻多了。之前听说是昭和初期出生的,不过怎么看都只有五十几岁。
「请、请多指教。」
「你就是替薄荷僧先生准备便当的小姐吗?」
律子夫人似乎对我很感兴趣,果然是因为我们同为人类吗?
「是的。我是津场木葵。」
我深深鞠躬致意。面对律子夫人散发的优雅气质,不知怎地开始感到紧张。
「欢迎两位今日莅临本店。诚挚感谢两位在结婚纪念日这么重要的日子,选择在夕颜用餐庆祝。这边请。」
银次先生熟练地为这对夫妇带位。
今天是他们的结婚纪念日,我想安排榻榻米的包厢,才能让两位一边用餐一边安静地交谈。
「真不错呢,好棒啊。这里就像隐密的小店一样对吧,小律。」
「呵呵。的确是呢,缝大人。总觉得非常怀念。」
夫妻交谈著。原来他们是用昵称称呼对方啊,感情真好。
我赶紧回到厨房,著手进行料理。外场交由银次先生一手负责,我必须专注在料理上。
我将开胃菜梅子味噌美乃滋拌小黄瓜与秋葵装进小碟子内,急急忙忙地端出去。
介绍菜肴之后,律子夫人阖起双掌发出「哇……」的赞叹,眼中闪耀著期待的光芒。
「缝大人、缝大人,她说是美乃滋凉拌料理唷。」
「啊啊,真的耶,好久没尝到了呢。」
他们之间的气氛似乎很愉快。
「两位知道美乃滋吗?」
「是呀,不过没尝过几次。在我还居住于现世的时代,美乃滋不是好入手的食材。因为当时正值战争……原料不足。对吧?缝大人。」
「的确如此。该不会现在已经随手可得了吧?」
被缝阴大人如此问道,我便点头回答「是」。
「在现世的日本,不管去哪里都能以低廉价格入手的美乃滋,是每个家庭的常备调味料。由于在隐世不好买,所以我就自己做了。」
「哎呀,这美乃滋是你亲手做的?真厉害呢。」
「不会,只要有鸡蛋、醋与食用油,其实做法意外地简单。毕竟隐世的烹饪道具比现世还更方便好用。」
美乃滋的做法非常单纯,把蛋黄、醋、盐、胡椒搅拌均匀,一边逐次少量加入沙拉油一边搅拌,再来就是努力打匀……大概就这样。虽然自己手打的美乃滋可能打不出浓稠的霜状,不过隐世有便利的灵力调理机,是不会失手的。
律子夫人惊呼:「哎呀,此话当真?」连惊讶都优雅无比。同时,她又再次望向小碟子。
「那就马上来尝尝吧。」
「哈哈,小律真是急性子的贪吃鬼。」
「哎呀,讨厌啦。还不是