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第二章 我好像抓住他们的胃了

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人。

他没有青菜和多余的肉可以熬煮高汤,所以才决定用骨头去熬……其实悠利更偏爱海鲜高汤,所以他很喜欢小鱼乾、柴鱼、昆布这些和风味。但是这里没有这些东西,刚好今天的餐点也比较洋风,所以他决定将就用骨头煮汤。

「那我切马铃薯的时候,可以请你帮我把骨头都捞到备料盆里吗?」

「这些骨头要做什么?」

「应该已经不能用了吧……如果有狗的话,它们可能会想吃?」

「……我就当厨余丢了。」

「嗯。」

听到悠利脱线的回应,雅克一边苦笑,一边默默捞出大锅中的骨头。悠利侧眼看到雅克开始动工,他也开始削马铃薯皮,去皮后切成稍大的一口块状,大小近似于咖哩饭中的马铃薯。马铃薯煮久了很容易化开,所以他才想切大一些,而且也没有别的食材可用,所以他的作战计画是把马铃薯切大块一点挤满整锅,让表面上看起来份量很多,视觉效果可是不容小觑的。

切完马铃薯之后,悠利把马铃薯泡水避免氧化变色,接著他看向锅汤,发现汤已经快煮乾了,水分比刚开始少了很多。不过这样正好,悠利看著锅汤露出笑容,并从冰箱拿出牛奶。牛奶放在类似铝箱的大型谜之箱子里,雅克看著悠利相当纳闷,不知道他想做什么。

悠利在困惑的雅克面前豪迈地把牛奶倒进锅里。

「你做什么啊啊啊啊!?」

雅克反射性地大叫,但是悠利只是诧异地歪歪头,继续咕噜咕噜地倒他的牛奶。没错,悠利想做的是奶油浓汤,主料是马铃薯,汤底用牛猪鸡骨熬成。他本来只想做普通的汤,但是配料只有马铃薯太乏味了,所以就决定加入有很多存货的牛奶。

蛋的存货也很多,不过他还想「加工一下」留到明天早餐吃,所以就备而不用,之后如果能得到许可,他还想事先准备明天早餐吃的东西。

「等、等等,悠利!为什么要把牛奶倒进锅里!?」

「咦?因为我要做奶油浓汤啊。」

「牛奶加热会变很难喝吧!?」

「这是误会~我会好好调味的,不要担心~」

悠利对著慌张的雅克傻笑。在试吃过炸什锦和可乐饼之后,他已经确定自己的味觉与这里的人相去不远。奶油浓汤在这里可能很少见,但是这不成问题。也许这里没有奶油炖菜或焗烤类的料理,但是悠利并不介意,他现在只是想吃一顿好吃的晚餐。

加入牛奶后,汤就变多了。尽管雅克一脸世界末日的表情,悠利还是视若无睹,继续以小火熬煮奶油浓汤。牛奶一旦沸腾就会形成薄膜,所以煮奶油浓汤的诀窍就是不要躁进,要慢慢加热。其实如果能再加入奶油或鲜奶油,味道会更浓郁,但是他也无法凭空变出不存在的东西。前面也说过了,悠利希望再不济至少也要有起司可以用,即便是起司粉,也非常适合拿来增添食物的风味,但是既然这里没有也只能作罢。

悠利看到汤的表面开始冒泡泡,感觉快要沸腾的时候,舀了一瓢试喝。动物骨头熬的高汤与新鲜牛奶结合在一起还算好喝,但就是少了几味。他随手撒下盐巴、胡椒和几瓶香料粉,决定先调味再说。悠利只懂家常菜,所以他的调味也都很随兴,当然在做点心或面包的时候一定会量好份量,但是在做家常菜的时候,他还是比较习惯边试味道边做细微调整。

在加入调味料调味后,他再次尝了汤的味道。他并不是很满意这道汤,汤里没有加奶油、起司或鲜奶油,所以成品比他印象中的奶油浓汤更清淡,不过他觉得还算是好喝。

「雅克,要喝喝看吗?」

「……这、这可以喝吗?」

「我已经调味好了,我觉得应该不会很难喝啦……」

悠利把汤盛到试味道的碟子中递给雅克。雅克担心害怕地接了下来,但在闻到香味后瞪大了眼睛。没想到一点也不臭,光是闻味道感觉就很好喝,所以雅克牙一咬就喝了下去。

结果……

「超级好喝!!!!」

雅克再次大叫,他没想到会是这种味道,他一直以为热牛奶一定很难喝,但是动物骨头的高汤和牛奶完美融合不会互抢锋头,而且又经过悠利的调味,这已经是道端得出台面的汤了,简直和餐厅的汤品一样,太美味了。

……除此之外,虽然悠利没有自知之明,但是达到等级50的烹饪技能,恐怕多少还是有影响。比如说他只是加入了「适量」的调味料,他的「适量」却能成为「神来一味」,或者他能精准拿捏火候,所以才煮出了汤品的绝妙滋味等等……尽管无人知晓,肉眼也看不见,但是技能应该确实有所影响。

「这个味道可以吗?」

「可以!超好吃,这样就好了吗?」

「还没,还要加马铃薯。」

悠利对神采奕奕的雅克回以微笑,接著把马铃薯的水分沥乾并放进锅里。大粒的薯块一个个滚入锅中之后,他拿汤杓搅拌避免薯块沾锅煮焦。要耐心等待薯块煮软,但是煮太久又会化进汤里,过犹不及。

「……你明明是煮汤,还要加马铃薯吗?

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