要记录成「被他踢屁股之日!」不,还是算了。那会让她怀疑情侣的定义为何。
即使如此,她为了表示不满便开始沉默寡言,让叶二叹了一口气。
「……喂真守,还在闹别扭吗?我双手都拿著东西,用脚也没办法嘛!」
「问题不在那里!」
真守一边设定烤箱的预热时间,一边用别扭的口气回话。
她在打发后的奶油和蛋汁中加入测量完毕的柠檬果汁、削下来的柠檬皮碎、以及从叶二的阳台采收的迷迭香碎片。
打发成浅蛋色糊状物中的柠檬黄色和常绿树般的深绿色,散发出清爽的酸香。
在里面加入过筛后的面粉及泡打粉、树薯粉。为了不要消泡,得使用名叫抹刀的饭勺型器具搅拌。
「话说回来,你要怎么烤这玩意儿?用铝杯吗?」
「啊,我倒是特地买了磅蛋糕型的模具。」
「那是新品吗?」
「是啊!」
「……我觉得你用钱的方式似乎大错特错……算了,总之先来烤吧。」
叶二似乎又吞下许多话不说了。
把面糊倒进模具,放入预热完毕的烤箱中。
「要烤多久?」
「上面写一百八十度烤二十五分钟,等余温散去后脱模,就完成了。」
「二十五分……好,真守,做好之后叫我过来,我先把手边工作处理掉。」
「OK,希望可以顺利完成……」
真守才刚把额头贴在烤箱的观窗上,叶二就往隔壁自家走去了。
──过了大约一个小时。
真守传了「做好了,请过来吧!」的邮件过去,再度请叶二来到五〇三号房。
门铃响起,跑去门口迎接的真守眼睛发红,连叶二也吓了一跳。
「……真守,难道失──」
「亚泻先生……」
真守用手指压著眼头,声音颤抖。
「好、好了,偶尔也是会发生这种状况。」
「是三倍。」
「啊?」
「厚度──变成三倍了,和我送进烤箱前相比,三倍!」
真守用力抓住正烦恼该怎么安慰人的叶二的手,半拖半拉地把他带去厨房。
「你看,快看这个!看得到吗?」
「看到是看到了,这不就是正常的……」
从烤箱拿出来的磅蛋糕余温散去后脱模,呈现镇守在砧板上的状态。
总之她就是想让叶二看看。这成功烤出焦色的金黄色蛋糕顶端、以及这脱模之后边缘也没有烧焦的色泽,毫无缺点。奶油和砂糖遇热融化后产生的甜蜜香气变得比烤前更加浓郁,整间房间都洋溢著幸福的味道。
放在砧板旁边,大小尺寸足以塞进笔袋里面的塑胶尺,就是真守实际测出「三倍」的器具。
「也就是说,烤得非常成功……」
「不只是成功,你不觉得实在是太美妙、太完美了吗?看这美丽的膨胀感,啊啊!它成了蛋糕……看起来就像店家卖的一样……」
「不,所以我才说,只要好好遵守食谱的分量,确实打发,就一定会膨胀。你之前就只是-->"><b>本章未完</b>这两点做不好罢了。」
「总之亚泻先生,迷迭香柠檬蛋糕出炉了!」
她几乎没在听人说话,猛然回头看著只能苦笑的叶二。
「……是啊,出炉了。可以的话,我也想要尝一下味道。」
「当然要给你尝,我们一起吃吧!我去泡点东西,喝咖啡好吗?」
「说的也是,那就麻烦泡咖啡吧。」
「我有两个星巴克的滤挂咖啡包,就用那个泡吧──!」
他们决定一起享用切好的磅蛋糕,搭配热呼呼的咖啡。
两个人面对面坐在比叶二家的桌子还要小一圈的餐桌旁,同时开口说「我要开动了」。
重新看向厚切后的断面,完全没有半生不熟的部分。细小的绿色斑点一定就是迷迭香碎吧?用叉子切下一块并送进嘴里,表面如同饼乾般酥脆的口感,就在口中剥落。
以叶二靠手臂力气拚命打发的浓厚奶油香气作为基底,柠檬那清爽的酸味和迷迭香澄澈的新绿香氛中和了蛋糕本身的黏腻感。因此就算甜度很高,也完全不会让人有腻口的感觉。
「好吃吗?」
「……非常地。」
「那就好。」
这朴素的甜味非常适合搭配黑咖啡,幸好刚才下定决心省略了平常会加的鲜奶和砂糖。
「你觉得呢?」
「吃起来不差。」
太棒了!
「……迷迭香不只使用在消除肉腥味上,也经常利用在点心制作用途。」
「又甜又松软,却又带点苦味的大人口味般的蛋糕……没错,我想做的就是这个,这就是那份食谱的真正形态……」
「让柠檬的味道比刚才做得更强烈也不错吧?如果把蛋黄跟蛋白分别打发,口感应该也会不一样