：至江户时代为止，荞麦面均以蒸的为主流）

「这个炸山菜……是叫做天妇罗吗？这也好吃。」

「刚起锅的特别好吃。」

三人一起享用其他几道山菜料理，加上饭后甜点的黑蜜荞麦细条，三人都吃得很饱。

「沾面露的口味很不错呢。」

一益对新地领自产之沾面露的美味而感动。

材料包括酱油、砂糖、味醂、柴鱼与昆布，为增加防腐效果而稍微提高浓度，料理时再依照需求稀释使用。

「其他菜色也能用喔。带一些回去吧。」

「真不好意思。好像变成我厚脸皮要来的。」

「那我就不客气地顺风得利喽。」

一益与秀吉拿到沾面露，心情特好。

「荞麦面也参考一下吧？」

「荞麦面不怕坏掉吗？」

「嗯。乾的生面就没问题。」

方便保存的乾生面同样采用新地领产的荞麦制作，是与乌龙面、面线、拉面、义大利面等面类食品一起开发出来的品项。

「回去用热水烫熟，过冷水就能吃了。而且可以放很久。了不起的发明！」

一益欢欣鼓舞地带著沾面露与乾生面回家。其后荞麦面就成了他最喜爱的食物。

此外……

「『已知南信浓情势逐渐安定。然听闻该地流传著荞麦的特殊美味吃法……』喔，知道啦知道啦。」

心里想著反正也没多费事。光辉立刻安排运送沾面露与乾生面到安土去。