“‘波波波兰种’我居然忘记了准备真是见鬼！以前一直都是朴爱华做的我以为我做了结果……还是没做！”

阿贝尔因为自已的疏忽而气得摘下头上的主厨大高帽狠狠的捏在手心。

“波兰种”需要的时间太长这会儿重新准备已经完全来不及。

“阿贝尔主厨要不这样咱们换个种？或者直接下酵母临时应付一下。”

陈非没少听沈菲老师唠叨做面包的小窍门。

哪怕没吃过猪肉至少也见过猪跑多多少少知道一点儿甚至包括所谓的“波兰种”究竟怎么回事。

“波兰种”无非是冷藏发酵面团罢了在低温环境下预发酵的小面团引子一定程度上可以提升面包整体的口感。

阿贝尔主厨不容置疑的拒绝道：“换种？怎么换？换哪个种？不不不我的‘baguettes’必需要用‘波兰种’直接放酵母更不行这会毁了我的名声！”

然后他在原地急得团团直打转。

时间一分一秒的过去陈非却没打算放弃试探着说道：“‘开水种’怎么样？”

“啊？‘开水种’是什么鬼？”

阿贝尔一楞在自已的脑子里搜索了一圈发现压根儿就没有听说过这样的“种”。

“我有个当老师的朋友很会做面包是她教给我的‘开水种’做出来的面包松软可口特别香特别好吃。”

陈非现身说法句句实言如假包换。

沈菲老师做的小面包配料简简单单只有面粉、鸡蛋、黄油、奶粉和酵母但是做出来的面包又松又软浓浓的麦香中还带着扑鼻的奶香让人吃了还想吃以至于他还不小心吃掉了一支全金属的花键拉马。

“松软不不不我的‘baguettes’是刚刚的！”

阿贝尔是个顽固的主厨坚持自已的配方不愿意做任何改动。

陈非再次拿来两支“棍子”在手上互相对撞了一下。

铿！铿！

明显可以听到清脆的撞击声真是丧心病狂。

难道心里就没点儿b数吗？

这玩意儿居然敢叫面包？

你是认真的吗？

“……”

阿贝尔主厨的目光明显在发飘脸色微红的腼腆说道：“搭配我的高卢浓汤绝对非常美味。”

这俩“棍子”跟羊肉泡馍是一个套路如果没有羊肉汤馍也是凶器。

“那就换一种吃法我的‘baguettes’不是你的。”

陈非渐渐拿到了主动权。

他的种族天赋正在发挥作用。

“奶酪火锅？”

阿贝尔主厨眼前一亮他坚持死守的不过是自已的“baguettes”罢了如今被陈非的话带着跳了出去仿佛开启了一遍新世界的大门笨猪！~

“呃！可以夹点儿东西！”

陈非心说可别继续在羊肉泡馍那里一条道跑到黑了快点儿到驴肉火烧这边来吧。

“可以有可以有松露怎么样？再来点儿黑鱼子酱对对对白松露加黑鱼子酱是绝配。”

阿贝尔开始神游天外放飞自我。

“臭豆腐如何可以补充维生素b12预防老年痴呆。”

陈非觉得这位阿贝尔主厨是飘了忘记了自己是吃几两干饭的居然敢想松露和鱼子酱便忍不住怼了一句。

深夜放毒天经地义。

“……呕！”

阿贝尔果然被恶心到了他扑到水槽那里干呕了好几下才缓过劲儿来呲牙咧嘴的回过头来气急败坏地说道：“陈非你是故意的！”

陈非笑眯眯地说道：“不喜欢臭豆腐那就弄点儿香肠牛肉和蔬菜至于白松露和黑鱼子酱不如您先问一下莫里斯经理。”

“那还是算了就听你的香肠牛肉蔬菜厨房里还有点儿酸黄瓜。”

阿贝尔似乎恢复了清醒自已真要傻乎乎的去找执行经理恐怕当场就会被开掉。

只是臭豆腐这一关实在是过不去啊！

“这就搞定了先烧开水要滚开的开水！”

陈非开始忙活起来架了口锅大火烧水然后又挖了几铲面粉倒进玉米油、黄油和糖在一只不锈钢盆里用力搅拌起来。

没一会儿水就开了冒着泡的开水倒进搅匀的油面糊中又是一阵搅拌变成了更稀的面糊。

“开水种”搞定！

阿贝尔一楞一楞的看着陈非的一通操作最终成品跟“波兰种”有些像但是更稀。

“接下来开始和面要用多少面粉？”

陈非把盛有“开水种”面糊的不锈钢盆往边上一放看向阿贝尔。

“二十公斤就够了。”

阿贝尔主厨带着陈非来到一台和面机前。

倒“开水种”倒水倒奶粉倒黄油噼里啪啦十来个鸡蛋两袋十公斤装的全麦面包粉撒用水化开的酵母改良剂定时1小时。

“好了然后是土豆！”

阿贝尔主厨拍了拍手走向那一大筐从冷库里搬出来的土豆。

陈非看了看开始咣咣咣运转的搅面机又看了看阿贝尔再看了看自已的双手。

说好的揉面手