将手搭上一摸，那块肌肉锻炼得十分坚硬，绝对比我锻炼得勤快多了。

「哇～好硬喔！」

我赞叹地捏了好几下后，未来用另一只手拍掉我的手。

「很痒啦！你也捏得太兴奋了吧！」

「啊，抱歉。可是真的好惊人喔，明明看起来很瘦。」

「我可是有边注意边练的呢。我也不想练得太壮嘛。」

「你的锻炼是像伏地挺身之类的？」

「对啊。几乎每天的洗澡前我都会做伏地挺身、练腹肌和背肌。老实说我是想跑健身房啦，但这附近有点困难吧。」

「嗯嗯。」

「你也一起练啊。果然还是要有点肌肉才比较受欢迎喔。」

被他这么说，我当晚就做了伏地挺身、练腹肌和背肌各三十下，不仅气喘吁吁，第二天还有剧烈的肌肉疼痛与疲惫感席卷而来，结果只练了那一天就没再做了。

不过运动不足确实是个问题，于是打工的日子我都尽量步行，对我来说至少算是种锻炼。这样多少可以练到体力吧。

等到了NANMU，广美小姐已经在店里切著高丽菜了。广岛的什锦烧里都会加大量的高丽菜，等客人点单才切一定来不及，所以会在事前先准备好一些。

「啊～四郎啊。」

「晚安。」

我打完招呼，先将包包放在店内的角落，把制服外套脱下塞进里面，接著将手伸向挂在旁边椅子上的围裙。上面印著「什锦烧NANMU」的围裙每天都是广美小姐清洗过后，在我有排班的日子挂在椅子上等我来。

一开始总觉得穿围裙有点害臊，但现在已经习惯了。后面的绑带原本也不太顺手，现在则是──

「那我现在要先做什么呢？」

已经到了可以边问边绑的程度了。能够明显看到自己有所成长，无论是多么小的事都令人高兴。

「我想想喏……」

广美小姐盯著天花板思考，但手却依然在切著高丽菜。虽然危险，可是却一次都没有切到手，这也是多亏于每天切高丽菜的修行（这么说可能有点太夸张）之下吧。

「总之先跟平常一样帮我做面糊，之后我再教你怎么准备鸡肉，麻烦你记一下喏。」

「好。」

面糊主要的材料有面粉、蛋和水。

首先，在大碗里倒入面粉，将蛋打进去，再加上水。然后用打蛋器搅拌，再加一点水继续拌匀。

「最后要再加一点味酣，这个是我们家的独家调味喏。是我爸爸想出来的唷。」

于是我照著广美小姐所教的，边搅拌边拌入味酣，等到有点黏稠，开始牵丝后就完成了。

「这样可以吗？」

我微倾著碗给广美小姐看，她将手指往里面捞了一点面糊，舔了一口。

「唔。」

她笑了一下。因为是照著她说的分量下去做，目前为止并没有什么大失败，只是根据气温和湿度的不同，分量也会有些微改变。之前某日的雨天就有被要求再多加一点面粉。

我将做好的面糊用保鲜膜盖起，放入冰箱。广美小姐说过，冰过再用的话在铁板上会更容易延展开来。

「好，我这边也完成了。」

广美小姐把切好的大量高丽菜移入碗中，一样用保鲜膜盖住后塞进冰箱，同时拿出一包鸡肉。

「好喏，那我来说明鸡肉要怎么准备喏。」

鸡肉并非什锦烧中的配料，而是做为一道菜，名为「辛辣烤土鸡」，是NANMU相当炙手可热的料理。

「鸡肉肉贩已经切好了，所以我们不用再切。把这个放在腌酱里腌一下，再拿来烤就好了。腌酱的配方要记一下喏。呃，首先是……」

广美小姐东张西望了一阵后，露出苦笑。

「忘记把柚子胡椒拿出来喏。」

并从冰箱拿出一个瓶子。

「这个是柚子胡椒。拿碗然后用这个，大概是大汤匙……三匙左右吧？」

尽管广美小姐这么说，但她拿来挖柚子胡椒的汤匙怎么看都是小汤匙。

「那个不是小汤匙吗？」

「昨天不小心把大汤匙放在铁板旁边，结果融化了喏……本来想说今天去买新的，结果忘记了。」

「用小汤匙……挖几勺才是一勺大汤匙的份啊？」

「小匙三勺是大匙一勺喔。所以用小匙的话……」

说到这里，广美小姐停下手上的动作盯著我。

「我刚刚已经加了几汤匙呀？」

我也只能困惑地歪著头。

「应该三或四匙吧？」

「那就当作我加了三匙吧。呃，那么大汤匙三勺，就是小汤匙九勺喏？没错吧？」

「没错。」

「嗯，还剩六勺。哎呀，这大概一下就可以了。肉的大小不同，分量也会稍微改变，不过多加总比少加好。就算多加也不一定都会腌进肉里……」

广美小姐说著的同时，也将六勺柚子胡椒加进了碗中。

「接著是酱油。酱油就大概这样哗～地倒一下。」