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特别是温泉蛋和叉烧,在这一带不是第一便是第二。他们跟其他拉面店还有一点不同,在于菜单上有炒饭这个选顼。对身为男生的比企谷来说,听刭有拉面炒饭套餐应该会非常高兴吧(笑)?再说,看到沾面旁边还附上红豆馅,不觉得整个人都兴奋起来吗?我再介绍一家店,如果你往东京
FROM八幡22:51
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那个……
FROM平冢静23:20
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抱歉,刚才打到一半就不小心发出去了。如果你往东京的方向走,当然不能不提「成田家」,你应该也知道这家店吧。肥厚的背部脂肪、极宽的面条再配上浓郁的汤头,三者结合成奇迹般的平衡,宛如千叶拉面的圣杯。他们的本店位于津田沼,千叶、本八幡则有分店,最近几年更是扩展到锦糸町,成功进军东京,关于汤头,我个人推荐高油脂量,不然大胆地要求超高油脂量也可以。印象中有句名言说:「左月(肉)右旨是为脂。」至于其他附近的店家,我也推荐「KAIZAN」。他们以豚骨为基底,汤头熬得很入味,味道跟油脂的平衡拿捏得相当出色,跟中宽直面条简直是绝配。再加上厚片叉烧也把味道吸收进去,吃起来一定教人大呼过瘾。然后,最重要的是他们的青葱!不但口感爽脆,还吃得出青葱原有的鲜甜和辛辣,真是最棒的调味品,不论配饭或配面都很合适。
FROM八幡23:25
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不好意思,看到老师如此认真,我反而有点害怕……
FROM平冢静23:29
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「旨い」为好吃的意思。