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巧克力革命

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「「什、什么——!?」」

小岛先生不由得从椅子上站起来,

「枇、枇杷的种子就是那个呜!?果肉里大颗种子的那种吗?」

「对,就是那个种子。」

「我以为……枇杷的种子,跟我的存在一样,都是不被这世界需要的……」

脱口而出负面的发言,小岛同学流露出震撼。

这么说也是啦。

不曾听过把枇杷的种子拿来吃的。

没想到竟然会这么好吃……

「可、可是……那种子能够食用,想必很需要功夫和技术吧?」

「不用,不需要困难的处理方式。只要用微波炉稍微热过就能直接食用了。」

就这样!?就这么简单……

「这个是把果肉剥掉,将枇杷种子晾一晚晒乾,乾煎之后剥掉涩皮淋上焦糖,再用融化的巧克力包起来。由于乾煎种子可以抑制苦味,提味出如杏仁豆腐般的香气。」

「真不愧是继,竟然知道枇杷的种子能够吃呢?真佩服……」

农说,继无所谓地说:

「枇杷的种子能够食用,其实很久以前就为人所知了。做为中药使用也已经有段历史。」

「是这样啊……我只学习西洋糕点的制作,对于中药完全没留意……真是无可救药的无知……我死了算了……」

小岛先生忧郁地说完后,

「可是,这样的话肯定能创造出独一无二的作品啊!使用枇杷种子的巧克力前所未闻呢!很好,涌起活下去的力量了!!」

「不对,那样是行不通的。」

「什么?」

「小鸟先生,这个不能做为商品来利用,请你放弃吧。」

「这、这是什么意思,过真鸟同学!?为什么不能利用这么美味又独特的食材呢!你想杀死我吗?」

「若使用的话就真的会死哦。」

「什么?」

「像梅子和杏子的仁(※杏仁核)一样,枇杷的种子里有称作『扁桃苷』的氰苷,这在体内会产生氰化氢。」

「氰化氢?那是什么?」

小鸟先生偏著头问。

「我虽是B班却是专攻食品加工,对生物化学没有著墨……过真鸟同学你能否告诉我,那个有什么不好?」

「铃木,你知道吧?」

「嗯……」

生化铃木脸色如人偶般苍白,声音发抖地说:

「就是氰化物啊……」

「「什么——!?」」

氰化物……那不是剧毒吗!

我知道那个东西!《危险调查员》中东德的间谍藏在雨伞里使用的毒物啊!会散发桃子的香味!

「吃、吃那种东西没关系吗!?会死的吧!?我会死掉吧!?我不要!!我不要在闻林檎的脚臭用来配饭前死掉啊啊啊啊!!」

「立刻KILL☆YOU。」

我被农的飞踢踹飞。

至、至少要用赤脚嘛……

「小耕是大变态!再说那么恶心的事,我就要把融化的巧克力从你的鼻子灌进去再用枇杷的种子塞起来!?」

魔鬼……

「冷静下来耕作。我不是说了以前是做为中药而广为人知吗?所以吃个一粒两粒不会有事的。」

「原、原来如此……」

我松了口气。

太好了。真的太好了。

上天还没有放弃我……可是听到刚刚那番话的林檎,用「好恶心」的眼神看著我……哈哈……!?

「以前扁桃苷被称为『维他命B』,具有抑制癌细胞扩散的作用,但这说法如今已被否定。根据美国的癌症研究所的报告,似乎也有大量摄取反而对健康有害的例子……因此在美国是禁止贩售的。」

听到继的说明,农想起什么似地双手一拍。

「啊!这么说来,从以前就常说『吃梅子不要咬破梅子核仁,神明在里头睡觉』。原来是因为这原因啊……」

「那个说不定是取自『仁』与『神』的谐音吧,或许是在过去曾有人氰化物中毒造成健康受损,所以将这经验做为警句流传给世人。」

原来如此啊……

原来传说或傅承都是其来有自,不能小看呢。

「如刚刚所说的,枇杷或梅子的种子才吃几颗对健康是不会有损害的。反而可少量地使用于中药上……话虽如此,也不是说完全没有危险性。因为说不定会有人一口气就吃很多。」

的确是这样没错。

既然这么好吃的话,或许也有人一个不小心就吃太多。

「因此使用枇杷种子做为糕点贩卖……相当困难。」

听到继的话,小岛先生失望地垂下肩膀。

「是吗……不能使用这个啊……」

「可是,这样就好哦。」

「欸……?」

「我用枇杷种子为例,试图告诉小岛先生的道理是『靠自己开拓新世界』。光靠我给予的答案,并不能解决任何问题。」

「……」

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