「虽然这是理所当然的，这些番茄光是这样从植株上摘下来还是不能成为商品的。在这之后还必须要经过选果，对成为商品的果实进行清洗，装箱，送往销售地点才行。金钱的处理也很重要哦。如果不好好计算今天到底需要多少出货量，预售金也是没办法回收的。全部这些工作，只有自己能完成吗？会去做吗？」

「只要雇佣小时工的话……」

「当然也会雇佣，但是进入农忙期之后所有地方都需要雇小时工，所以结果还是会陷入人手不足的情况哦。而且这种丘陵地带大家都只能种植同样的作物，时期也没有办法错开呢。」

「……」

「农协在每天会两次派卡车来这里收取作物，并且负责之后的全部工作。只要拜托他们的话就连财务也能帮忙打理。」

只要在农协登记账户的话，就连结算都会全权打理清楚这一点真的是非常便利。

「开始收获之后，番茄农家就会随着日出下田劳作。虽然也想更早就开始作业，但是天太暗没办法分辨番茄颜色的话就没办法收获呢。」

在那之后一直到中午都一直埋头于收获作业。最盛时期有时候甚至收获到日落都不会结束。

「当然，工作还不止如此。从下午开始还有为番茄植株进行修剪的工作。把这种工作交给小时工，自己则负责经营工作的判断也没有错。我也认为那样子一定能赚更多才对……但是，那样子就会遇到不能忽视的问题。」

「什么问题？」

「技术哦。」

只有这一点必须要靠自己的努力才行。不做的话永远都学不会的。

「实际上啊，过去我也说过和林檎你刚刚说的同样的事情。叔叔他们已经有三十年以上打理番茄的经历了。所以我就觉得也是时候该把精力转到经营方面了……我这样说了之后，你猜猜叔叔他是怎么回答的？」

「怎么回答的？」

「『这才不过三十回嘛』。」

「啊……」

是把三十年当作一段漫长的时间，还是将其当作区区三十次挑战。

这就是意识上的不同。

「叔叔和婶婶就只有两个人照顾着这片田，而且几乎全部采用手动作业。这已经达到了神级的领域了。」

「仅仅两个人打理这么大块田……开玩笑吧？」

林檎会感到惊讶也是当然的。如果是实习的话这里可有着需要一个班级的规模。

「要怎样，才能这样……而且还是在这种落脚点糟糕的地方……」

「基本作业的效率有这根本的差距啊。收获当然不用说，定株、修剪、防虫除草也好，一切作业的速度都是。」

「速度……」

「不如说，应该是作业前提的『判断』非常迅速吧。到底该剪那根枝条，该在什么时候施肥，在什么位置撒多少农药什么的……这种事情几乎都可以在瞬间做出判断。而支持这些判断的就是压倒性的庞大经验。」

和运动的道理一样。

就和拳击的世界冠军反复挥出了数百万次刺拳一样，喜一叔叔已经反复做过了数百万次单纯的作业。

这种没有尽头的修炼的目标，就是这片田地。

「当然了，单单按照教科书上所写的进行机械性作业也是不行的。不遵循这片土地的风土，在反复实践中摸索是不行的呢。」

能够摸索这些事情的前提也是多亏了出货和贩卖，还有财务等生产以外的劳动全部由农协接手才得以实现的。

「像这样钻研积累下来的成果就是这片番茄田哦。虽然并没有品牌，品种也只是随处可见的桃太郎……但是我认为这是世界上最美味的番茄。」

我指了指林檎刚刚从植株上摘下来的，鲜红的熟番茄。

「要不要尝尝看？」

「……」

林檎轻轻地将手上的番茄在衣服上擦了擦之后咬了一口——接着瞪大了眼睛。

「啊！？这个！」

「味道…………该说是新鲜吧……」

「嗯。有一股山上清澈的泉水特有的味道。」

并没有水果番茄那种甜度。也没有滑嫩的果冻状口感和浓厚的酸味。不如说并没有多少番茄那种独特的风味，味道十分清淡。

但是……味道非常新鲜。

要比喻的话，就像是甘甜的果汁和矿泉水一样的不同。

「原来还有这种美味啊……」

「有点受到冲击了吧？」

称赞起自己师傅的我心情也感到十分舒畅。

「虽然番茄在『喜欢的蔬菜』中也排得上前茅，但是相反在『不喜欢的蔬菜』中也可以排在上位呢。虽然有这种程度的偏好差距，但是这里的番茄就没有这些问题，所以就算是讨厌番茄的人也能吃得下去。喜一叔叔希望让普通人们以普通的价格品尝到这样的番茄。」

出货给农协的话就会被以产地为单位整体处理，这样一来自己收获的作物和他人收获的作物会混合到一起。虽然大概也有有讨厌这一点的人，但是叔叔反而选择了公开自己的技术，让