「是的。这并不是一个分类学上的称呼，而是一种惯用称谓。能产生乳酸的细菌被统称为『乳酸菌』。大概一共有两百种左右吧？而在这种定义上，分支乳杆菌也可以被归入乳酸菌中去了呢」

还真是相当随性的定义……。

话说，分支乳杆菌也能归到乳酸菌里去啊……。

「耕作，不用想那么复杂。最关键的是理解了『乳酸菌也有好多好多种』这一点就行了」

「是这样吗」

「就是这样哦」

好像对方也认可了。

「像是由爱媛县工业技术中心开发的『爱媛AI』，卡尔必思的发酵应用研究所发现的『L-92』等等，现在乳酸菌自身已经被正式认可为一种商品了，有很多领域都在对其进行研究」

「哦哦。贩卖细菌的时代已经到来了啊……」

而且『爱媛AI』还有『L-92』什么的，细菌的名字还真是帅气啊……反观蔬菜的名字都是奇奇怪怪的……像是无褶皱黄瓜『Freedom』什么的……这啥玩意儿啊……难道是哪儿跑来的高达吗……而且这东西还超好吃……。（狐狸：NETA《高达SEED》的自由高达）

「那么，铃木。你们所做的乳酸菌，已经起了名字了吗？」

「当然。它的名字就叫做——」

「「名字叫……？」」

「『AnalBB』！」

好像治疗口角炎的药！（狐狸：NETA口角炎治疗药物チョコラBB，Anal的意思为肛门）

话说铃木，Anal这个词……。

「All?Natural?Agriculture?LifeScience?BioB型，简称AnalBB。这种乳酸菌，可是我们生工经过长年研究才发现的植物性的乳酸菌」

「恩？稍等」

「畑君怎么了？」

「你说植物性……那个很奇怪呢。乳酸菌是在奶酪或者酸奶中生长的，所以不应该是动物性的吗？因为牛奶是动物的乳汁啊……」

「唔呼呼呼呼呼……果然你是个肌肉发达的笨蛋呢，畑君……」

「！？」

「因为对于乳酸菌的研究最初就是从酸奶而开始的，所以人们的视线就都集中在了动物性的乳酸菌上……但是其实乳酸菌也有寄住在植物中的种类哦？你难道不知道吗？」

铃木摆着一副非常开心的表情嘲笑我。

呜……。果然我不擅长应付这家伙……。

「说起来泡菜好像就是使用了乳酸菌制成的呢」

「不愧是过真鸟继」

Bio铃木唔呼呼地微笑了起来。

「不过不光是泡菜哦。长野的木曾地区的『腌芜菁』，就是一种不使用盐而是用乳酸菌进行发酵得到的腌菜哦。而普通的腌糠皮中也有乳酸菌存在，还有味噌里其实也有哦？就连着空气中也漂浮着无数乳酸菌呢」

「啊……看来是无处不在呢……」

在漫画『萌菌物语』中虽然也有关于空气中飘满细菌的描写，但我还从来没有过切身感受呢。

「但是铃木。我听说植物性和动物性这两者之间并没有本质上的差别的吧？」

「不愧是过真鸟继呢，真是热爱学习……确实动物性和植物性的差别，只有它们生长环境不同这一点差别。从遗传基因上来看它们两者是相同的」

也就是说生长在酸奶里的就是动物性的，生长在腌菜里的就是植物性的。虽然很好理解但这也太随性了！

「但是最近研究显示，它们两者之间存在后天影响的差异」

「后天影响……？」

这是怎么回事？继催促着铃木。

「比如说，比起牛奶，腌菜中的营养成分要来的更少对吧？也就是说植物性的乳酸菌的生存环境要更加恶劣。而经受住那种环境筛选生存下来的乳酸菌，其中要蕴含着更强大的生命力」

「唔姆……确实。进化是能在环境的推动下发生。而再考虑到细菌的世代交替速度，植物性乳酸菌中产生出和动物性乳酸菌完全不同的细菌，这个可能性是很大的……」

他们那边好像开始了什么很晦涩的对话，反正我是完全都搞不懂。

「嘛……虽然我不是很清楚。不过，大体上来说，就是那个啥、AnalBB？比其他乳酸菌要来得厉害？对吧？」

「这只是理论上来说而已。所以我想确认一下这点」

说着，Bio铃木从放在桌子下的冰箱中取出了装着白色物体的培养皿。

「这是什么？酸奶？」

「是的。这是用经过杀菌消毒的牛奶，再加上AnalBB制作而成的自制酸奶哦」

「哦哦，这就是……」

在培养皿中的酸奶，比我们从店里买来的要黄一些，有点像是水一样。而且还粘粘的。

「那只要我们吃掉这个，然后发表一下关于它味道的感想就行了吧？」

「不是。这不是食品哦」

「诶！？但、但这个是酸奶吧？」