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料》两人分
布丁糊
蛋中等大小一个
牛奶：180cc
砂糖：30g
炼乳：适量
香草精：一～两滴
《必要道具》
盆子（最好为玻璃制）
蒸笼
艾卡尔萨克斯
耐热杯
锡箔纸
1.在钵盆里倒入少量加热的“牛奶”把“砂糖”溶化之后，再把其余的牛奶倒进来，用艾卡尔萨克斯仔细搅拌。
2.把“蛋”加进来混合，接着再加入“香草精”和“炼乳”（视个人喜好）仔细搅拌。
3.用滤网过滤三～四次之后，倒进耐热容器里。
4.把容器用锡箔纸盖住封好，放进蒸笼，以小火蒸15～20分钟。
5.拿起杯子摇摇看，若表面呈现颤抖晃动的状况就OK。
6.稍微放凉之后，连同锡箔纸盖子放进冰箱冷藏。
7.天使☆布丁完成！